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| 丁位十二内酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 含量分析 | 按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 |
| 毒性 | GRAS(FEMA)。 |
| 使用限量 | FEMA(mg/kg)：糖果0.06；焙烤食品0.06；裱花层10；油脂35。 人造奶油10mg/kg；其他适度为限(FDA§172．515，2000)。 |
| 化学性质 | 无色至黄色粘稠液体，具有椰子果实的香气，在低浓度下呈奶油气味。闪点66℃。不溶于水，极易溶于乙醇、丙二醇和植物油。 |
| 用途 | GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制人造奶油、桃子、椰子和梨等型香精。 |
| 用途 | 用于各种果香、杏香、蜂蜜及奶酪、奶油巧克力、乳品中 |
| 生产方法 | 由5-羟基十二酸进行内酯化而成。 |
| 别名 | 丁位十二内酯;天然丁位十二内酯 ≥ 99.0%,FCC;Δ-十二烷醇内酯,98%;天然丁位十二内酯;Δ-十二内酯,98%;5-羟基十二酸;5-羟基十二酸-DELTA-内酯,四氢-6-辛基-2-H-吡喃-2-酮;(±)-Δ-庚基-Δ-戊内酯 |
| 英文别名 | 2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-heptyl;5-Hydroxydodecanoic acid, lactone;5-hydroxy-dodecanoicacidelta-lactone;5-hydroxydodecanoicacidlactone;6-heptyltetrahydro-2h-pyran-2-on;6-Heptyloxan-2-one;(4R)-4-Hydroxydodecanoic acid lactone;(5R)-5-Octyl-4,5-dihydrofuran-2(3H)-one |
| 丁位十二内酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 熔点 | −12 °C(lit.) |
| 沸点 | 140-141 °C1 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.942 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2401 | DELTA-DODECALACTONE |
| 闪点 | >230 °F |
| 形态 | neat |
| 水溶解性 | Not miscible difficult to mix in water. |
| JECFA Number | 236 |
| BRN | 1282749 |
| CAS 数据库 | 713-95-1(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | 2H-Pyran-2-one, 6-heptyltetrahydro-(713-95-1) |
| EPA化学物质信息 | 2H-Pyran-2-one, 6-heptyltetrahydro-(713-95-1) |
| 丁位十二内酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-37/39 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | UQ0850000 |
| Hazard Note | Irritant |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29322090 |
| 毒害物质数据 | 713-95-1(Hazardous Substances Data) |
腔肠素(55779-48-1 ) | 5'-脱氧- 5 -氟-N -[(2-甲基丁)羰基]胞苷(910129-15-6 ) | 石油树脂(64742-16-1 ) | 5-氯-3-氟-2-吡啶羧酸(207994-08-9 ) | 2,2’-[1,4-亚苯基双(氧甲烯)]双环氧乙烷(2425-01-6 ) | 分散红 E-RLN(59787-78-9 ) | 对苯二甲酸二辛酯(4654-26-6 ) | 2,4-壬二烯醛(6750-03-4 ) | 6-hydroxynorketamine(81395-70-2 ) | 2,4-二氯苯乙酸(19719-28-9 ) |
