C8H8O
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| 苯乙醛 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 含量分析 | 按醛测定法(OT-6)测定。所取试样量为1g。计算中的当量因子(e)取60.08。 或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 |
| 毒性 | ADI未作规定(FAO/WHO，1 994)。 LD50 1550mg/kg(大鼠，经口)。 GRAS(FEMA)。 |
| 使用限量 | FEMA(mg/kg)：软饮料0.68；冷饮0.75；糖果1.6；焙烤食品2.0；胶姆糖1.7～87。 适度为限(FDA§172．515，2000)。 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | ▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）苯乙醛食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 |
| 化学性质 | 无色至淡黄色粘稠油状液体。在室温下放置极易聚合变稠。呈强烈风信子香气，低浓度时有杏仁、樱桃香味。香型：风信子香、水仙花型。沸点195℃，熔点＜-10℃，闪点68℃。溶于乙醇、乙醚、大多数非挥发性油和丙二醇，微溶于水，不溶于甘油和矿物油。 天然品存在于柑橘花和叶、玫瑰、茶叶等中。 |
| 用途 | GB 2760—1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制苦杏仁香精，亦用于草莓、树莓、樱桃、杏子和桃子等型香精。 |
| 用途 | 用于香料工业，是调制花香香精的重要原料 |
| 用途 | 主要用于风信子、水仙、黄水仙、甜豆花等配方中，少量用于其他花香型中，赋予青的头香，有提调香气的作用，如在白玫瑰、紫丁香、玉兰、茉莉等香型中，使其清香透发。在铃兰、兔耳草花、苹果花、桂花、剌莉等香型中，使其清香诱发。在铃兰、兔耳草花、苹果花、桂花、刺槐、紫罗兰、蜜香等香精也有提调香气的作用。也用于精韵百花型及其他香精中。 |
| 用途 | 用于香料工业。该品具有洋水仙的优雅香气，是调合多种花香香精用的重要香料之一。 |
| 生产方法 | 由苯乙醇在银离子催化下加热至350～400℃脱氢而得(一般用此法)。 在甲酸存在下，使苯乙酸蒸汽通过氧化锰或二氧化钛催化剂，加热至300～360℃还原而得。 |
| 生产方法 | 可有多种制法：苯乙酸催化还原、β-苯乙醇催化氧化以及采用苯乙烯、环氧苯乙烷、桂酸及其酯类为原料的方法都能制得2-苯基乙醛。工业生产是在铜的存在下，用空气在加热的条件下将β-苯乙醇氧化而得。反应是放热的，同时发生苯乙醛氧化成苯乙酸以及苯乙醛聚合等副反应，氧化产物中醛的含量约为50%，所得粗品经水洗、减压蒸馏而得成品。 |
| 类别 | 易燃液体 |
| 毒性分级 | 中毒 |
| 急性毒性 | 口服-大鼠 LD50: 1550 毫克/公斤; 口服-小鼠 LD50: 3890 毫克/公斤 |
| 刺激数据 | 皮肤-人 2%/48小时 中度 |
| 可燃性危险特性 | 较易燃液体; 燃烧产生刺激烟雾 |
| 储运特性 | 通风低温干燥 |
| 灭火剂 | 干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水 |
| 别名 | 苯乙醛,50%;苯乙醛;1-氧代-2-苯乙烷;Α-甲苯甲醛;苄基甲醛;风信子醛;2-苯基乙醛;苯乙醛(30-50%的邻苯二甲酸二乙酯溶液) |
| 英文别名 | 2-PHENYLACETALDEHYDE;ALPHA-TOLUALDEHYDE;ALPHA-TOLUIC ALDEHYDE;FEMA 2874;α-Toluic aldehyde;PHENYLACETALDEHYDE;PHENYL ACETIC ALDEHYDE;Phenylacetaldehyde solution |
| 苯乙醛 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 熔点 | −10 °C(lit.) |
| 沸点 | 195 °C |
| 密度 | 1.079 g/mL at 20 °C |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2874 | PHENYLACETALDEHYDE |
| 闪点 | 188 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 2.21g/l slightly soluble |
| 形态 | Liquid |
| 比重 | 1.075 (20/4℃) |
| 颜色 | Clear colorless to pale yellow |
| 水溶解性 | 2.210 g/L (25 ºC) |
| 敏感性 | Air Sensitive |
| Merck | 14,7265 |
| JECFA Number | 1002 |
| BRN | 385791 |
| 稳定性 | Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases. |
| CAS 数据库 | 122-78-1(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Benzeneacetaldehyde(122-78-1) |
| EPA化学物质信息 | Benzeneacetaldehyde(122-78-1) |
| 苯乙醛 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 危险品标志 | Xn,F |
| 危险类别码 | 22-36/37/38-43-11 |
| 安全说明 | 26-36-37-24-16-7 |
| 危险品运输编号 | UN 1170 3/PG 2 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | CY1420000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29122990 |
辛酸糠酯(39252-03-4 ) | 三氯乙酸五氯苯酯[用于肽合成](2879-60-9 ) | 1,2-二苯乙烷(103-29-7 ) | 比哌立登(514-65-8 ) | 乙酰胺,2-[[双(4-氟苯基)甲基]亚磺酰基] -羟基-(90212-80-9 ) | 桂酸桂酯(122-69-0 ) | 三氟化硼乙胺(75-23-0 ) | 2,4-二溴吡啶(58530-53-3 ) | 莪术双环烯酮(100347-96-4 ) | 3-羟丙酸(503-66-2 ) |
