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| 2-乙基-5-甲基吡嗪 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 毒性 | GRAS(FEMA)。 |
| 使用限量 | FEMA(mg/kg)：饮料、糖果、焙烤制品，5.0；凝胶、布丁、谷类制品、调味品、肉制品、汤品，2.0；乳与乳制品1.0。 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | ▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）2-乙基-5-甲基吡嗪食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 |
| 别名 | 2-乙基-5-甲基吡嗪;2-乙基-5(6)-甲基吡嗪;2-乙基-(5或6)-甲基吡嗪(CAS号:13360-64-0);2-乙基-(5或6)-甲基吡嗪;2-甲基-5-乙基吡嗪 |
| 英文别名 | ethylmethylpyrazine,2-ethyl-5-methylpyrazine;Pyrazine, 2-ethyl-5-methyl-;5-ETHYL-2-METHYLPYRAZINE;2-Ethyl-5-methylpyrazine;2-Methyl-5-ethylpyrazine;2-Methyl-5-ethylpirazine;2-ethyl-5-Methyl pyraine;2-Methyl-5-ethyl pyraine |
| 2-乙基-5-甲基吡嗪 | |
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| 参数 | 数值 |
| FEMA | 3154 | 2-ETHYL-5-METHYLPYRAZINE |
| JECFA Number | 770 |
| NIST化学物质信息 | Pyrazine, 2-ethyl-5-methyl-(13360-64-0) |
| EPA化学物质信息 | Pyrazine, 2-ethyl-5-methyl-(13360-64-0) |
| 2-乙基-5-甲基吡嗪 | |
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| 参数 | 数值 |
DL-氨基己内酰胺(671-42-1 ) | 地巴唑(621-72-7 ) | N,N-二丙基色胺(61-52-9 ) | 蒽醌-2-羧酸(117-78-2 ) | 左西替利嗪(130018-77-8 ) | 2-二苯甲基哌啶盐酸盐(5807-81-8 ) | 2-苯乙胺(64-04-0 ) | 2,3,4,5-四氯-6-(2,4,5,7-四溴-6-羟基-3-氧代-3H-占吨-9-基)苯甲酸 (13473-26-2 ) | 6-溴-2-萘甲酸甲酯(33626-98-1 ) | 二叔丁氧基二乙酰氧基硅烷(13170-23-5 ) |
