C16H14O2
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| 肉桂酸苄酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 含量分析 | 按酯测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为1.6g。计算中的当量因子(e)取119.1。 |
| 毒性 | ADI 1.25 mg/kg(CE)。 LD50 5530 mg/kg(大鼠，经口) |
| 使用限量 | FEMA(mg/kg)：软饮料1.4；冷饮2.5；糖果6.7；焙烤食品6.6；布丁类3.0～5.0；胶 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | ▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）肉桂酸苄酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 |
| 化学性质 | 白色至微黄色闪光性结晶。呈甜香脂气和蜂蜜气味。约350℃时分解，凝固点34.5℃(偶尔在0℃能维持液态数小时之久)，顺式熔点30℃，反式熔点35～36℃，沸点350℃或195℃[667Pa(5mmHg)]。溶于乙醇和大多数非挥发性油，部分溶于挥发性油，不溶于甘油和丙二醇及水。 天然品含于秘鲁香脂、吐鲁香脂等中。 |
| 用途 | GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蜂蜜、梨、杏等型香精。 |
| 用途 | 用于配制人造龙蜒香，在东方型香精中作为定香剂，也用于皂用、化妆用及食品果实香精的调香原料 |
| 用途 | 该品具有香脂所特有的香气，主要用在配制人造龙蜓香，在东方型香精中作为定香剂，也用作皂用、化妆用及食用果实香精的调香原料。 |
| 生产方法 | 由肉桂酸钠与氯化苄反应而得。 |
| 生产方法 | 一般由苯甲醇与桂酸酯化而成。 由过量桂酸钠与氯化苄在水中共热至110～115℃而成。 由桂酸钠与过量氯化苄在二乙胺存在下共热而得。 |
| 类别 | 易燃液体 |
| 毒性分级 | 中毒 |
| 急性毒性 | 口服-大鼠 LDL0: 5530 毫克/公斤; 口服-豚鼠 LD50; 3760 毫克/公斤 |
| 刺激数据 | 皮肤-兔子 500 毫克 轻度 |
| 爆炸物危险特性 | 有轻度过敏反应和皮肤刺激作用 |
| 可燃性危险特性 | 较易燃液体;受热分解刺激烟雾 |
| 储运特性 | 通风低温干燥 |
| 灭火剂 | 干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水 |
| 别名 | 3-苯基-2-丙烯酸苯甲酯;肉桂酸苯甲酯;肉桂酸苄酯;3-苯基丙烯酸苄酯;beta-苯基丙烯酸苄酯;Β-苯丙烯酸苄酯;肉桂酸苄酯 ,肉桂酸苯甲酯;苯丙烯酸苄酯 |
| 英文别名 | 2-Propenoicacid,3-phenyl-,phenylmethylester;3-Phenyl-2-propenoic acid phenylmethyl ester;3-phenyl-2-propenoicacidphenylmethylester;3-phenyl-2-propenoicaciphenylmethylester;Benzyl (2E)-3-phenyl-2-propenoate;Benzyl 3-phenylpropenoate;Benzyl alcohol cinnamic ester;Benzyl alcohol, cinnamate |
| 肉桂酸苄酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 熔点 | 34-37 °C(lit.) |
| 沸点 | 195-200 °C5 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 1.11 |
| 蒸气压 | <0.1 hPa (20 °C) |
| FEMA | 2142 | BENZYL CINNAMATE |
| 折射率 | 1.4025-1.4045 |
| 闪点 | >230 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | alcohol: soluble(lit.) |
| 形态 | Crystalline Mass Liquid After Melting |
| 颜色 | Clear colorless to yellow |
| 水溶解性 | PRACTICALLY INSOLUBLE |
| Merck | 14,1130 |
| JECFA Number | 670 |
| BRN | 2051339 |
| CAS 数据库 | 103-41-3(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Benzyl cinnamate(103-41-3) |
| 肉桂酸苄酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 22-24/25 |
| 危险品运输编号 | 3077 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | GD8400000 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29163900 |
| 毒害物质数据 | 103-41-3(Hazardous Substances Data) |
| 毒性 | LD50ally in rats: 5530 mg/kg (Jenner) |
阻燃剂YR-1 | 邻氯苯甲醛(89-98-5 ) | 硒化钠(1313-85-5 ) | 分散兰 77(20241-76-3 ) | 4-氨基茚满(32202-61-2 ) | 亮丙瑞林(53714-56-0 ) | 1,3,5-BENZENETRISULFONYL CHLORIDE(21538-06-7 ) | 2,3-二氯丙腈(2601-89-0 ) | 焦磷酸四苄酯(990-91-0 ) | 乙氧基(五氟)环三磷腈(33027-66-6 ) |
