C22H32O2
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| 二十二碳六烯酸 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 使用限量 | GB 2760--2002(g／kg)：婴儿配方奶粉0.4～1.8(得自双鞭甲藻及金枪鱼油)。孕产妇奶粉0.3～0.5(得自金枪鱼油)。幼儿配方奶粉0.09%～0.15%[占总脂肪酸的百分数；指二十二碳六烯酸单细胞油(DHASCO)]。 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | ▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）二十二碳六烯酸（DHA）婴幼儿断奶期食品营养强化剂115mg/100g二十二碳六烯酸学龄前儿童谷类食品营养强化剂≤0.5％（占总脂肪酸的百分比）二十二碳六烯酸儿童配方奶粉营养强化剂≤0.5％（占总脂肪酸的百分比）二十二碳六烯酸较大婴儿及幼儿配方食品营养强化剂≤0.5％（占总脂肪酸的百分比）二十二碳六烯酸婴儿配方食品营养强化剂≤0.5％（占总脂肪酸的百分比） |
| 用途 | 营养强化剂。 |
| 用途 | 是促进婴幼儿的脑部发育和增强记忆。DHA是大脑灰质中脂肪酸的主要成分，缺少后会影响智力发育。因此，主要是促进婴幼儿的脑部发育和预防老年的脑部萎缩和老化。DHA是人脑神经系统最基本的成分之一，在大脑组织中的含量约15％，在视网膜的视觉杆状细胞周围60％是DHA磷脂分子。由于DHA在大脑神经细胞间有着传递信号的作用，相关的记忆、思维功能都有赖于DHA维持和提高。由于母乳中DHA和EPA的比例为4:1，这使得DHA的水解、吸收和利用效果最好。 |
| 别名 | 二十二碳六烯酸;4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸;脑黄金;二十二碳六烯酸(顺4,7,10,13,16,19);4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸(DHA);二十二烷六烯酸;二十二碳六烯酸 DHA;顺式-4,7,10,13,16,19-二十二碳六烯酸 |
| 英文别名 | Docosahexaenoic acid DHA 6217-54-5;doconexent;Docosahexaenoicacid,97;DOCOSAHEXAENOIC ACID(DHA);cis-4,7,10,13,16,19-DocosahexaenoicAcid(stabiliz;CIS-4,7,10,13,16,19-DOCOSA-PENTAENOIC ACID;4,7,10,13,16,19-Docosahexaenoic acid, (4Z,7Z,10Z,13Z,16Z,19Z)-;CIS-4,7,10,13,16,19-DOCOSAHEXAENOICACID(OIL) |
| 二十二碳六烯酸 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 熔点 | -44°C |
| 折射率 | 1.5030-1.5060 |
| 闪点 | 62°C |
| 储存条件 | −20°C |
| 形态 | Oil |
| 颜色 | Clear colorless to light yellow |
| Merck | 14,3398 |
| BRN | 1715505 |
| 稳定性 | Light Air Sensitive |
| InChIKey | MBMBGCFOFBJSGT-UAYLQDFESA-N |
| CAS 数据库 | 6217-54-5(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Doconexent(6217-54-5) |
| 二十二碳六烯酸 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 安全说明 | 23-24/25 |
| 危险品运输编号 | UN1170 - class 3 - PG 2 - Ethanol, solution |
| WGK Germany | 3 |
| F | 8-10-23 |
| 海关编码 | 29161900 |
L-蛋氨酸磺酸盐(15985-39-4 ) | 3-氟-4-碘硝基苯(2996-30-7 ) | 酞菁钴(3317-67-7 ) | 一叶秋碱(5610-40-2 ) | α-氨基乙苯(98-84-0 ) | (6R)-5,6,7,8-四氢生物蝶呤 二盐酸盐(69056-38-8 ) | 2-戊炔酸乙酯(55314-57-3 ) | D-葡萄糖-6-磷酸(5996-17-8 ) | L-盐酸组氨酸一水物(5934-29-2 ) | 3-氧代戊酸甲酯(30414-53-0 ) |
