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| 异戊酸苯乙酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 含量分析 | 按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取103.2。 或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。 |
| 毒性 | GRAS(FEMA)。 LD50 6220mg/kg(大鼠，经口)。 |
| 使用限量 | FEMA(mg/kg)：软饮料1.3；冷饮2.5；糖果5.9；焙烤食品6.1；胶姆糖0.80~45。 适度为限(FDA§172．515，2000)。 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | ▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）异戊酸苯乙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 |
| 化学性质 | 无色至微黄色液体。呈菊花、水果香甜味和玫瑰香气。沸点263℃，闪点＞100℃。混溶于乙醇和大多数非挥发性油，不溶于水。 天然品存在于薄荷油、留兰香油、啤酒、葡萄、白兰地、苹果酒等中。 |
| 用途 | GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制苹果、樱桃、蜂蜜、糖蜜、菠萝、梨、杏、桃、热带水果和什锦水果等型香精。 |
| 用途 | 可用于果香、花香、膏香、东方香型等香型配方，用入菊花型最宜，可微量与苯乙醇共用于玫瑰，少量用入桂花、紫罗兰等香型有使香气增甜醇厚而多韵的作用，用于香薇型、松针型、森林清香型可提供一种花香底蕴。可少量用入食用香精，它也是配制烟用香精的重要香料。 |
| 生产方法 | 由苯乙醇和异戊酸直接酯化而成。 |
| 别名 | 异戊酸苯乙酯(CAS号:140-26-1);异戊酸苯乙酯;3-甲基丁酸苯乙酯;异戊酸-2-苯乙酯;3-甲基丁酸-2-苯乙酯 |
| 英文别名 | Phenethyl3-methylbutyrate;Phenyl ethyl 3-methyl-butanoate;PHENYLETHYL ISOPENTANOATE;PHENYLETHYL ISOVALERATE;PHENETHYL ISOVALERATE;PHENYLETHYL ISO VALERATE FCC;PHENETHYL ISOVALERATE 98+% FCC;Phenylethyl 3-methylbutyrate |
| 异戊酸苯乙酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 沸点 | 268 °C(lit.) |
| 密度 | 0.974 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2871 | PHENETHYL ISOVALERATE |
| 闪点 | >230 °F |
| JECFA Number | 994 |
| CAS 数据库 | 140-26-1(CAS DataBase Reference) |
| 异戊酸苯乙酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 安全说明 | 24/25 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | NY1511500 |
| 海关编码 | 29156000 |
氧化锂钴(12190-79-3 ) | 2,5-二氯苯甲腈(21663-61-6 ) | 5-吲哚甲醛(1196-69-6 ) | 特地唑胺中间体(510729-01-8 ) | 氯甲酸异丙酯(108-23-6 ) | 植酸霉(9001-89-2 ) | L-3-(2-萘基)-丙氨酸(58438-03-2 ) | 二氨基甲苯(2687-25-4 ) | 1，1-二甲基肼盐酸盐(593-82-8 ) | 异戊酸己酯(10032-15-2 ) |
