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| 柠檬酸亚铁 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 鉴别试验 | 10%试样液的柠檬酸盐试验(IT-13)和亚铁盐试验(IT-19)均呈阳性。 |
| 含量分析 | (亚铁) 准确称取试样约0.4g，溶于(16-100)稀硫酸液20rnl中，加85%磷酸5ml，用水稀释至约50ml，加正二氮杂菲试液(TS-162)并立即用0.1mol/L硫酸高铈滴定。同时进行空白滴定并作必要校正。每mL 0.1mol/L硫酸高铈相当于Fe 5.585mg。 |
| 使用限量 | GB 14880-94(mg/kg)：谷类及其制品24～48；饮料10～20；乳制品、婴幼儿食品60～100；食品、夹心糖600～1200(均以Fe计)。 |
| 化学性质 | 微灰绿色粉末或白色结晶。 |
| 用途 | 柠檬酸亚铁在食品工业中做营养增补剂,可用于乳制品等。 |
| 类别 | 有毒物质 |
| 可燃性危险特性 | 可燃, 火场排出含氧化铁辛辣刺激烟雾 |
| 储运特性 | 库房低温, 通风, 干燥 |
| 灭火剂 | 水, 二氧化碳, 干粉, 砂土 |
| 职业标准 | TWA 1 毫克(铁)/立方米; STEL 2 毫克(铁)/立方米 |
| 别名 | 柠檬酸亚铁/ 柠檬酸铁 |
| 英文别名 | Ferrous Citarte;citric acid, iron(2+) salt;Iron(II) citrate;monoferrous acid citrate;2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid/iron,(1:x) salt;Ferrous citrate Monohydrate;Iron Citrate anhydrous |
| 柠檬酸亚铁 | |
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| 参数 | 数值 |
| 熔点 | decomposes under H2 at 350℃ [CRC10] |
| 水溶解性 | insoluble H2O, alcohol, acetone [MER06] |
| 柠檬酸亚铁 | |
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| 参数 | 数值 |
对苯二甲醛缩四乙醇(20635-30-7 ) | 三甲基氢醌(700-13-0 ) | 磷酸烯醇丙酮酸单环己胺盐(10526-80-4 ) | 氟伏沙明(54739-18-3 ) | 氨基壬酸(1120-12-3 ) | 2-氨基-5-氯苯甲酰胺(5202-85-7 ) | 丝素肽水解液 | 二溴甘露醇(488-41-5 ) | 甲基紫罗兰酮(1335-46-2 ) | (1,5-环辛二烯)氯铑(I)二聚体(12092-47-6 ) |
