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| 茉莉酸甲酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | ▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）茉莉酮酸甲酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 |
| 化学性质 | 无色油状液体。沸点94℃/6.7 P9，相对密度1.021，折射率1.4730，溶于乙醇与油类。有强的花香，青滋香，有甜而持久的大花茉莉净油样的花香。 |
| 用途 | 广泛用于人工配制茉莉净油中，也用于茉莉香基中，但因价格较高，实际上还未得到广泛的应用。 |
| 别名 | (1R,2R)-3-氧代-2-(2Z)-2-戊烯-1-基环戊乙酸甲酯;3-氧代-2-(2-戊烯基)环戊烷乙酸甲酯,茉莉酮酸甲酯;反-3-氧代-2-(顺-2-戊烯基)-环戊乙酸甲酯;茉莉酸甲酯;茉莉酸甲酯 1ML;茉莉酸甲酯(MEJA);(-)-Methyl jasmonate =Jasmons辵re Methylester = Jasmonic acid Methylester;茉莉酮酸甲酯 |
| 英文别名 | Methyl 2-((1R,2R)-3-oxo-2-((Z)-pent-2-en-1-yl)cyclopentyl)acetate;(Z)-methyl epi-jasmonate;methyl [1R-[1alpha,2beta(Z)]]-3-oxo-2-(pent-2-enyl)cyclopentaneacetate;TRANS-3-OCTEN-2-ONE 98+%;(-)-JASMONIC ACID METHYL ESTER 98% (HPLC);(±)-JASMONIC ACID METHYL ESTER 95% (HPLC);methyljasmonate,(E)-methyljasmonate;Cyclopentaneacetic acid, 3-oxo-2-(2Z)-2-pentenyl-, methyl ester, (1R,2R)- |
| 茉莉酸甲酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| 沸点 | 110 °C0.2 mm Hg(lit.) |
| 比旋光度 | D -76.5° (c = 3.4 in CH3OH) |
| 密度 | 1.03 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 3410 | METHYL JASMONATE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | >230 °F |
| JECFA Number | 1400 |
| CAS 数据库 | 1211-29-6(CAS DataBase Reference) |
| 茉莉酸甲酯 | |
|---|---|
| 参数 | 数值 |
| WGK Germany | 3 |
他地那非中间体-1(36760-44-8 ) | 夫西地酸(6990-06-3 ) | N-苄氧羰基-L-天门冬氨酸 4-叔丁酯(5545-52-8 ) | 6-(邻苯二甲酰亚胺基甲基)-6,11-二氢-5H-二苯并-[b,e]氮杂卓(143878-20-0 ) | 高纯三氧化钼 | 邻氨基苯磺酰胺(3306-62-5 ) | 4,4-二硝基二苯醚(101-63-3 ) | 氯乙酸苄酯(140-18-1 ) | 三氯叔丁醇(57-15-8 ) | 反式-2-癸烯酸(334-49-6 ) |
