明胶(9000-70-8)

现货供应
CAS NO:
9000-70-8
纯 度:
99
规 格:
25/袋kg
价 格:
42.0元
 
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基本信息

  • 明胶
  • 9000-70-8
  • 食用明胶;白明胶;动物胶
  • C102H151O39N31
  • 50000-60000
  • Gelatin
  • 232-554-6
  • 1.2
  • Gelatin

详细信息

中文名:明胶

英文名:”Gelatin

别  称:明胶海绵、骨胶

水溶性:可溶于热水,不溶于冷水

外  观:白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒,各种动力,详询客服

应  用:胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂。

产品用途:食品饮料、软糖、奶糖、巧克力、午餐肉、咸牛肉、罐头等。


冰淇淋制造时,明胶用做保护胶体来防止冰晶增大,使产品口感细腻,约添加0.5%。酸奶、干酪等乳制品中添加约0.25%,可防止水分析出,使质地细腻。


在于制造明胶甜食(主要成分是明胶)、软糖、奶糖、蛋白糖、巧克力等(添加量1%~3.5%)。


在午餐肉、咸牛肉等罐头食品中广泛使用明胶,可与肉汁中的水结合以保持产品外形、湿度和香味,约添加肉的1%~5%。


亦用做酱油的增稠剂。


产品规格:25千克/袋,如需样品请联系在线客服
贮 存:本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

明胶资质齐全、明胶检验报告、明胶COA。
如需产品详情请参考百度百科、咨询在线客服或致电13289888812陈。

明胶1
明胶
明胶.

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