柠檬酸锌生产厂家(546-46-3)

现货供应
CAS NO:
546-46-3
纯 度:
99
规 格:
1kg,25kg,200kg
价 格:
24.0元 - 26.0元
 
马上询价

价格信息

质量等级 包装(采购量区间) 价格 库存
99 1kg 26.00元 2000
99 25kg 25.00元 2000
99 200kg 24.00元 2000

基本信息

  • 柠檬酸三锌
  • 546-46-3
  • 柠檬酸锌
  • C6H8O7.3/2Zn
  • 574.37
  • 1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, zinc salt (2:3)
  • 208-901-2
  • Citricacid, zinc salt (2:3) (8CI); Zinc citrate (Zn3(C6H5O7)2) (7CI); Zinc citrate
  • 155.2 °C
  • 334oC
  • 309.6oC at 760mmHg

详细信息

中文名:柠檬酸锌
分子式:Zn3(C6H5O7)2·2H2O
分子量:610.37
制    法:是柠檬酸作用于氢氧化锌而得
CAS:546-46-3 
 白色粉末,无臭无味,微溶于水,能溶于稀矿酸及氢氧化碱。
 柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因其具有螯合作用,可增加果汁饮料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁饮料中应用;也可应用在谷类及其制品和食盐中。

柠檬酸锌应用到食品原料中。柠檬酸锌是存在的一种锌配合物,比牛奶中的锌性能稳定,柠檬酸锌作为常见的锌原料,故适用于制造片状和粉状混合食品;铁、选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因柠檬酸锌具有螯合作用,可增加果汁饮料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁饮料中应用广泛;柠檬酸锌也可广泛应用在谷类及其制品和食盐中。

在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。
食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用

公司信息

河北鸿韬生物工程有限公司

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