琥珀色通明糖浆状液体，微酸臭味，相对密度1.24，低于10℃时可有结晶析出，在水溶液中于葡萄糖酸内酯成平衡状态，在30℃以下时葡萄糖酸占主要。通常浓度约为50%左右的水溶液较稳定。
一，主要用途：可用于食品添加剂中酸味调节剂，也是制造用于补充人体所需要得微量元素的葡萄糖酸盐，入葡萄糖酸钙、镁、锌、铁、铜等食品添加剂和片剂或针剂等药用补充剂，在食品行业中用于防止牛奶结石，啤酒酿造时的啤酒结石。还可以用于纺织品印染的媒染剂，要求极高的各种清洗剂等。
二，包装：塑料圆桶，每桶250公斤，或IBC桶
三，本品应储存在干燥、通风、清洁良好的环境中，储存运输应保持35℃以下，储存期一年。本品在运输过程中，可按一般化学品运输，属非危险品，严防日光照射、雨淋。
