【产品实物图】
产品名称：维生素U
化学名称：DL-蛋氨酸甲基氯化锍
英文名称：DL-methionine methylsulfonium chloride
产品别称：维他命U；(3-氨基-3-羧基丙基)二甲基硫酰氯；氯甲基蛋氨酸；硫甲基蛋氨酸
英文别称：Vitamin U；Vitamin U Chloride
分 子 式：C6H14ClNO2S
分 子 量：199.7
CAS NO.：3493-12-7
产品来源：来源于卷心菜、白菜、甘蓝、莴苣、苜蓿等绿叶蔬菜中。
产品规格：维生素U≥99.5%（HPLC）
产品性状：白色或类白色结晶性粉末；有特殊的臭气，味咸苦，遇光及露置空气中易分解，水溶液显酸性。易溶于水，不溶于乙醇或乙醚。熔点139-140℃。
贮存条件：置于阴凉干燥、避光、通风处，密封保存；与食品原料分开存放。
产品包装：纸板桶或铝箔袋灭菌包装（可按照客户要求包装）。
