基本信息
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维生素D2
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50-14-6
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钙化醇;麦角钙化醇
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C28H44O
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396.65
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Ergocalciferol
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200-014-9
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0.97 g/cm3
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9,10-Secoergosta-5,7,10(19),22-tetraen-3-ol,(3b,5Z,7E,22E)- (9CI);Cyclohexanol,4-methylene-3-[2-[tetrahydro-7a-methyl-1-(1,4,5-trimethyl-2-hexenyl)-4(3aH)-indanylidene]ethylidene]-(6CI);Ergocalciferol (7CI,8CI);(+)-Vitamin D2;9,10-Secoergosta-5,7,10(19),22-tetraen-3b-ol;Cyclohexanol,4-methylene-3-[(2E)-2-[(1R,3aS,7aR)-octahydro-7a-methyl-1-[(1R,2E,4R)-1,4,5-trimethyl-2-hexen-1-yl]-4H-inden-4-ylidene]ethylidene]-,(1S,3Z)-;Calciferol;Condocaps;Condol;Crystallina;D-Arthin;D-Tracetten;Davitamon D;Davitin;De-Rat Concentrate;Decaps;Dee-Osterol;Dee-Ron;Dee-Ronal;Deltalin;Deratol;Detalup;Diactol;Diviturto;Doral;Drisdol;Ercalciol;Ergorone;Ertron;Fortodyl;Geltabs;Hi-Deratol;Infron;Metadee;Mina D2;Mulsiferol;Mykostin;NSC 62792;Oleovitamin D;Oleovitamin D2;Osteil;Ostelin;Radiostol;Radsterin;Rodine C;Shock-ferol;Sterogyl;Uvesterol D;Vio D;Viosterol;Vitamin D2;Vitavel-D;
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218.2oC
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114-118°C(lit.)
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504.2oC at 760 mmHg
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详细信息
一、【维生素D2简介】
别名： 钙化醇
英文名称：Vitamin D2
CAS号：有
分子式：C28H44O
二、【维生素D2性状】
维生素D2为白色粉末。
三、【维生素D2用途】
维生素D2用于营养强化剂。
四、【维生素D2包装与贮存】
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
（一） 弥补天然食物的缺陷，使其营养趋于均衡
人类的天然食物，几乎没有一种单纯食物可以满足人体的全部营养需要，由于各国人民的膳食习惯，地区的食物收获品种及生产、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的营养素，往往会出现某些营养上的缺陷。根据营养调查，各地普遍缺少维生素B2，食用精白米、精白面的地区缺少维生素B1，果蔬缺乏的地区常有维生素C缺乏，而内地往往缺碘。这些问题如能在当地的基础膳食中有的放矢地通过营养强化来解决，就能减少和防止疾病的发生，增强人体体质。
（二） 弥补营养素的损失，维持食品的天然营养特性
食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例，同一种原料，因加工方法不同，其营养素的损失也不同。在实际生产中，应该尽量减少食品在加工过程中损耗。
（三） 简化膳食处理，增加方便
由于天然的单一食物仅能供应人体所需的某些营养素，人们为了获得全面的营养需要，就要同时食用好多种类的食物，食谱比较广泛，膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理。
