C18H36N2O12
●L-肉碱酒石酸盐品名:L-肉碱酒石酸盐、左旋肉碱盐酸盐
●L-肉碱酒石酸盐英文:L-CarnitineTartrate
●L-肉碱酒石酸盐CAS号: 有
●L-肉碱酒石酸盐分子式: C18H36N2O12
●L-肉碱酒石酸盐颜色和性质:L-肉碱酒石酸盐 是一种白色或类白色结晶性粉末,有令人愉快的酸性气味。L-肉碱酒石酸盐易溶于水,但不易溶于有机溶剂。
红肉是L-左旋肉碱的食物来源,其他以动物性的食物包括鱼,家禽和牛奶制品,印尼豆豉(由大豆发酵而成),小麦和鳄梨等均含有该营养素。
CAS No..: 36687-82-8
分子式:C18H36N2O12
分子量:472.49
外 观: 白色结晶性粉沫
性质:左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱的稳定形式,它不易吸潮,在潮湿条件下保持稳定。该产品是一种白色或类白色结晶性粉末,有令人愉快的酸性气味。易溶于水,但不易溶于有机溶剂。在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。
食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用