半乳糖 D-半乳糖生产厂家,半乳糖生产厂家_陕西晨明生物科技有限公司

半乳糖 D-半乳糖生产厂家(381716-33-2)

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产品名称：半乳糖
CAS NO：381716-33-2
中文别名：半乳糖;2-[2-(2-叠氮乙氧基)乙氧基]乙基-2,3,4,6-四-O-乙酰基-D-吡喃半乳糖苷;2-[2-(2-叠氮乙氧基)乙氧基]乙基2,3,4,6-四-O-乙酰-D-半乳糖苷;D -半乳糖1-[2-(2-叠氮乙氧基)乙氧基乙基]-2,3,4,6-四-O-醋酸;2-[2-(2-叠氮乙氧基)乙氧基]乙基-2,3,4,6-四-O-乙酰基-D-半乳糖皮蒽;[2-(2-叠氮基乙氧基)乙氧基]乙基 2,3,4,6-四-O-乙酰基-D-吡喃半乳糖苷
分子式：C20H31N3O11
分子量：489.47
英文名称：D-GALACTOSE 1-[2-(2-AZIDOETHOXY)ETHOXYETHYL]-2,3,4,6-TETRA-O-ACETATE
EINECS：
密度：
英文别名：D-GALACTOSE 1-[2-(2-AZIDOETHOXY)ETHOXYETHYL]-2,3,4,6-TETRA-O-ACETATE;2-[2-(2-AZIDOETHOXY)ETHOXY]ETHYL 2,3,4,6-TETRA-O-ACETYL-D-GALACTOPYRANOSIDE;1-[2-(2-AZIDOETHOXY)ETHOXYETHYL]-2,3,4,6-TETRA-O-ACETYL-D-GALACTOSE;Galactose1-[2-(2-azidoethoxy)ethoxyethyl]-2,3,4,6-tetra-O-acetate;2-[2-(2-Azidoethoxy)ethyl]2,3,4,6-Tetra-O-acetyl-D-galactopyranoside;1-[2-(2-Azidoethoxy)ethoxyethyl]-2,3,4,6-tetra-O-acetyl-D-galactopyranoside;[2-(2-Azidoethoxy)ethoxy]ethyl 2,3,4,6-tetra-O-acetyl-D-galactopyranoside
闪点：
熔点：
沸点：
毒性：

中文名低聚半乳糖
外文名 galactooligosaccharides
低聚半乳糖(galactooligosaccharides，gos)是一种具有天然属性的功能性低聚糖，其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7 个半乳糖基，即gal-(gal)n-glc/gal(n 为0-6)。在自然界中，动物的乳汁中存在微量的gos，而人母乳中含量较多，婴儿体内的双歧杆菌菌群的建立很大程度上依赖母乳中的gos 成分。
在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低（7.1j/g），甜度为蔗糖的20%～40%，保湿性极强。在ph为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工
1、保健食品：
2、功能饮料：因其对热及酸安定，故可添加于功能性饮料及清凉饮料。
乳糖比较
低聚半乳糖(gos)与低聚果糖(fos)及低聚异麦芽糖(imo)比较，以下对低聚半乳糖（galacto-oligosaccharides，gos）、低聚异麦芽糖（isomalto-oligosaccharides,imo）和低聚果糖（fructo-oligosaccharides,fos）三种低聚糖进行比较。