中文名称：L-岩藻糖
英文名称：fucose
CAS号：2438-80-4
级别：BR
含量：98.0
PH：6.87.2
熔点：155158
干燥失重：0.5
重金属：0.0005
L-岩藻糖较大量地存在于海藻及树胶中，也发现于某些细菌的多糖中。C-6位脱氧的半乳糖。在自然界中，常以L-岩藻糖构型存在，是糖蛋白和糖脂中聚糖的组成成分，并以岩藻胶和岩藻聚糖等多糖形式存在于海藻中。
白色或类白色结晶性粉末
1、食品：用于口香糖、巧克力、各种糖果、饮料、牛奶、酸奶、面包、果脯、饼干、果酱、八宝粥等食品。
2、口腔保健：防*齿牙膏、漱口剂、洁牙剂等
3、工业制造：蓄电池、精密铸件等
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂
5、家庭调味品：可用于家庭做蔗糖的代用品。
6、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水等。
