C6H14N4O2.HCl
中文名称:L-精氨酸盐酸盐
中文别名:L-胍基戊氨酸盐酸盐;L-精氨酸单盐酸盐;L-盐酸蛋白氨基酸;L-盐酸胍基戊氨酸;盐
酸L-精氨酸;胍基戊氨酸盐酸盐;精氨酸HCL;左旋精氨酸单盐酸盐;精氨酸盐酸盐;单盐酸L-精
氨酸;L-精氨酸盐酸盐;L-精氨酸甲酯单盐酸盐;盐酸精氨酸;L-精氨酸盐酸盐
英文名：L-Arginine Hydrochloride或L-Arginine HCl
CAS No.：1119-34-2
分子式：C6H14N4O2.HCl
白色结晶体或结晶粉末，有特殊的酸味，易溶于水和甲酸，微溶于乙醇，不溶于乙醚。
用途：营养增补剂；调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得特殊的香味物质。
2.焙烤制品、早餐谷物，20100；无醇饮料、含醇饮料，330；干酪、酱汁、肉制品、果仁制品、禽制品，15100；胶姆糖、糖果、糖霜、凝胶及布丁、软糖、代糖品、甜沙司，315；调味品225；蛋制品、代乳品、其他谷类，510；油脂、冷饮、水果冰品、乳制品，515；鱼制品1530；硬糖120；速溶咖啡和茶10100；果酱、果冻、加工水果，215；加工蔬菜35；复水蔬菜525；调味香料10250；小吃食品15250；汤料5250。
质量标准：医药级(usp32)，食品级 (fcc v) 或根据客户需要。
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项目 |
医药级(usp32) |
食品级(fcc v) |
fcc,aji92 |
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外观 |
白色结晶性粉末 |
白色结晶性粉末 |
白色结晶性粉末 |
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含量（干基） |
98.5101.5 |
98.5101.5 |
98.5101.5 |
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比旋光度 |
+26.3°+27.7° |
+26.0°+27.9° |
+25.8+27.7° |
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干燥失重 |
0.5 |
1.0 |
0.1 |
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灼烧残渣 |
0.3 |
0.2 |
-- |
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氯化物 |
0.05 |
-- |
0.1 |
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硫酸盐 |
0.03 |
-- |
-- |
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铁 |
0.003 |
-- |
-- |
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重金属 |
0.0015 |
-- |
0.002 |
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铅 |
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5mg/kg |
10mg/kg |
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层析法纯度检查 |
通过usp测验 |
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包装：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25kg，还可根据客户需要包装。
