丁位辛内酯(698-76-0)

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CAS NO:
698-76-0
纯 度:
98%
规 格:
1kg,5kg,25kg
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基本信息

  • δ-辛内酯
  • 698-76-0
  • δ-辛醇内酯;5-羟基辛酸内酯
  • C8H14O2
  • 142.20
  • 2H-Pyran-2-one,tetrahydro-6-propyl-
  • 211-820-5
  • 1,002 g/cm3
  • Octanoicacid, 5-hydroxy-, lactone (6CI); Octanoic acid, 5-hydroxy-, d-lactone (7CI); (RS)-d-Octalactone; (?à)-d-Octalactone; 5-Hydroxyoctanoic acid lactone;5-Hydroxyoctanoic acid d-lactone; 5-Octanolide; Tetrahydro-6-propyl-2H-pyran-2-one; d-Octalactone; d-Octanolactone; d-Propyl-d-valerolactone
  • 125°C
  • -14°C
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详细信息

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中文名:丁位辛内酯,δ-辛内酯,5-羟基辛酸内酯。
EINECS:211-820-5 [1] 
FEMA:3214 。
分子量 142.20 。

理化指标

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外观:无色至微黄色澄清液体。
香气:温暖的椰子样气息、并有香豆素样豆香香韵和奶油样脂肪气息。
折光率(20℃):1.452-1.458 。
沸点(℃): 238 。
相对密度(25/25℃): 0.994-0.999 。
闪点(℃): 大于100 。
溶解性: 不溶于水和甘油,易溶于醇类有机溶剂。

存在与制备

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存在

天然存在于辛香料和奶制品中。

制备

将2-戊烯基环戊酮制成5-氧代辛酸,再进行内酯化而得。

主要用途

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用于食用香精和日化香精中,广泛用于各类花香、果香(热带水果和椰子味)、东方香型、橡苔型,有良好定香作用
公司信息

上海海曲化工有限公司

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