C6H8O6.1/2Ca.H2O
维生素c钙
中文同义词: 维生素c钙
英文名称: calcium ascorbate
溶解性：在水中溶解，在乙醇中微溶。
领域： 维生素c补充剂
1、营养维生素c缺乏症。
2、提供人体免疫系统所需的高含量维生素c，以减少病毒性感染的持续时间和发病次数。
3、满足人体孕期、哺乳期、手术后、阶段，消化吸收功能紊乱者，经常吸烟者对维生素c的额外需求。
用 途 】：食品添加剂、营养增补剂、保健品原料；抗氧化剂；护色剂；面粉处理剂。可用于果泥，饮液及其乳饮料，水果罐头，夹心硬糖，婴幼儿食品，高铁谷类及其制品，乳粉，胶基糖果，豆奶粉、豆粉，果冻，硬糖，碳酸饮料、果汁（味）型饮料，乳酸，孕产妇配方奶粉，学龄前儿童配方粉。啤酒，发酵面制品，碳酸饮料，茶饮料，果汁饮料，豆奶饮料、糖果。
维生素C为抗体及胶原形成，组织修补（包括某些氧化还原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢，铁、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白质的合成，维持免疫功能，羟化与羟色胺，保持血管的完整，促进非血红素铁吸收等所必需，同时维生素C还具备有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效。
