二氧化硅
别名：硅石，微分硅胶。
性状：白色结晶性粉末。
用途：食品抗结剂，食品工业用作抗结剂、消泡剂、增稠剂、助滤剂、澄清剂。
用量：可用于蛋粉、糖粉、奶粉、可可粉、可可脂、植物性粉末、速溶咖啡、汤料粉等，使用量为15g/kg，粉末香精，使用量为80g/kg；固体饮料，使用量为0.2g/kg；粮食，1.2g/kg。
二氧化硅