C6H5NO2
熔点236-239°C(lit.)沸点260C密度1.473折射率1.5423(estimate)闪点193°C储存条件0-6°C溶解度18g/l酸度系数(pKChemicalbooka)4.85(at25℃)形态Powder颜色Whitetooff-whitePH值2.7(18g/l,H2O,20℃)水溶解性1-5g/100mLat17oC
烟酸也称作维生素B3，主要存在于动物内脏、肌肉组织，水果、蛋黄中也有微量存在，是人体必需的13种维生素之一，属于B族维生素，耐热，能升Chemicalbook华，是一种水溶性维生素。烟酸在人体内可转化为烟酰胺，参与合成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ，对体内脂质代谢、组织呼吸的氧化以及糖类无氧分解具有重要作用
