基本信息
-
磷酸二氢钙
-
7758-23-8
-
磷酸二氢钙(食品级);磷酸一钙;磷酸二氢钙(食用级);磷酸一钙(食用级);二磷酸四氢钙
-
Ca.2H3O4P
-
234.05
-
Phosphoric acid,calcium salt (2:1)
-
231-837-1
-
2.22（16/4℃）
-
Acidcalcium phosphate; C 38; C 38 (phosphate); Calcium biphosphate; Calciumbis(dihydrogen phosphate); Calcium bis(orthophosphate); Calcium dihydrogenorthophosphate; Calcium dihydrogen phosphate; Calcium diorthophosphate; Calciumhydrogen phosphate (Ca(H2PO4)2); Calcium hydrogen phosphate (CaH4(PO4)2);Calcium monobasic phosphate; Calcium orthophosphate monobasic; Calcium phosphate(1:2); Calcium phosphate (Ca(H2PO4)2); Calcium phosphate (CaH4(PO4)2); Calciumphosphate monobasic; Calcium phosphate, primary; Calcium primary phosphate;Calcium superphosphate; Calcium tetrahydrogen orthophosphate; Calciumtetrahydrogen phosphate; HT Monocalcium Phosphate; Monobasic calcium phosphate;Monocalcium dihydrogen phosphate; Monocalcium orthophosphate; Monocalciumphosphate; Monocalcium phosphate (Ca(H2PO4)2); Monocalcium phosphate[CaH4(PO4)2]; V 90
-
-
-
158oC at 760 mmHg
-
中毒
详细信息
化学名：磷酸二氢钙，磷酸一钙
分子式：Ca(H2PO4)2·H2O
分子量：252. 07
性状：白色粉末或片状晶体，比重为2.22，微溶于水（1. 8%，30℃），水解产生磷酸呈酸性（PH值约为3）。不溶于乙醇。加热到109℃失去结晶水。
质量标准：
指标名称
GB25559-2010
外观
无色或白色三斜结晶或粉末
磷酸二氢钙（以Ca计），%
15.9～17.7
重金属（以Pb计），%
≤0.001
铅（Pb），%
≤0.0002
砷（As），%
≤0.0003
氟化物（以F计），%
≤0.0025
干燥减量（60℃），%
≤1.0
澄清度试验，
通过试验
碳酸盐，
通过试验
游离酸及其副盐,
通过试验
用途：食品工业中用作烘焙制品、糕点疏松剂，面包、饼干助酵剂、缓冲剂，肉类制品组织改进剂，果胶固化剂，酵母食料，营养增补剂、螯合剂等。用于酿造，可增进糖化力，提高发酵能力。
包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公斤。
储运：应贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防止雨淋、受潮，应与有毒物品隔离堆放；该产品保质期为十八个月。
