虫胶
中文同义词: 虫胶片;紫胶;紫胶片;虫胶腊;虫胶;紫虫胶;蟲膠;漂白紫胶
英文名称: Shellac
英文同义词: Shellac Flake;(5ξ,10β)-10,14-Dihydroxycedr-8-ene-12,15-dioic acid - 9,10,15-trihydroxypentadecanoic acid (1:1);SHELLAC GUM,ANGE;SHELLACANGE;Shellac;SHELLAC WAX-FREE, PH EUR;SHELLACANGE BEST QUALITY;Schellack
CAS号: 9000-59-3
EINECS号: 232-549-9
含量：99%
化学性质 暗褐色透明薄片或粉末，脆而坚。无味，稍有特殊气味。熔点115～120℃，软化点70～80℃，相对密度1.02～1.12。溶于乙醇，乙醚中可溶解5%～10%。不溶于水，但溶于碱性水溶液。
用途 苹果和柑橘类上光被膜剂、胶姆糖胶基、焙炒咖啡和咖啡代用品的上光增色剂。
用途 涂层剂(主要用于糖果)、表面装饰剂、涂釉剂(巧克力制品等)、饮料浑浊剂。
用途 被膜剂，我国规定可用于威化饼干、巧克力糖，最大使用量0.20g/kg。巧克力涂膜后可防止受潮，赋予明亮的光泽。
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