C11H14O3
尼泊金丁酯
中文名 尼泊 | 对羟基苯甲酸丁酯 | 对羟基苯甲酸正丁酯 | 4-羟基苯甲酸丁酯
英文名 butylparaben,butyl chemosept,butylparasept
CAS 94-26-8
EINECS 202-318-7
分子式 C11H14O3
分子量 194.23
密 度 1.1±0.1 g/cm3
沸 点 309.2±15.0 °C
熔 点 67-70 °C
性 状 白色结晶，微有特殊气味，口尝时有麻舌感
溶解性 微溶于水,易溶于乙醇、丙二醇等有机溶剂中。
用 途：
抗菌作用大于对羟基苯甲酸丙酯和乙酯，对酵母和霉菌有极强的抑制作用。其对细菌充分发挥作用的最适pH值接近中性。
用途：防腐剂。因在水中溶解度小，通常配制成乙醇溶液、乙酸溶液或氢氧化钠溶液。为提高溶解度，常合用几种不同的酯。例如，三份异丁酯、四份异丙酯、三份丁酯配制成共溶混合物，将此混合物用作水包油型乳化剂。此制剂便于用在酱油等食品中，其溶解度比单用丁酯可提高2~3倍。用于酱油时，可在5％的氢氧化钠溶液中添加本品20％~25％，在缓慢添加到已加热至约80℃的酱油内。亦可使用醋酸溶液或酯类乳化剂。对酱油防霉的用量为0.05~0.10g/L.食醋中可利用醋酸或氢氧化钠溶液。清凉饮料中可利用氢氧化钠的溶液，但通常与苯甲酸及脱氢醋酸合用。
可作为有机合成中间体。可作医药、食品、化妆品、胶片以及高档产品的杀菌防腐添加剂等。
