基本信息
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D-木糖
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31178-70-8
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D-木糖;D-木糖 食品级
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C5H10O5
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150.1299
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a-D-Xylopyranose
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255-277-2
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1.757 g/cm3
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Xylopyranose,a-D- (8CI); Holzzucker; Losan; a-D-Xylose; a-Xylose
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155.3ºC
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154-158ºC(lit.)
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333.2ºC at 760 mmHg
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详细信息
D-木糖
中文同义词:D-木糖;D-木糖食品级;D-木糖生产厂家;D-木糖厂家;D-木糖作用;D-木糖;D-木糖用途;D-木糖价格
英文名称:D-Xylose
英文同义词:NISTC31178708;alpha-D-Xylopyranose(9CI);DChemicalbook-Xylose;FEMA3606;D-(+)-WOODSUGAR;D-XYL;D-XYLOSEUSP23;D-XYLOPYRANOSE
CAS号:31178-70-8
分子式:C5H10O5
分子量:150.13
EINECS号:608-587-0
含量:99%
性质：为无色至白色结晶或白色结晶性粉末，略有特殊气味和爽口甜味。
用途：
1.无热量甜味剂。使用於肥胖及糖尿病患者。亦用於脂肪氧化防止剂量，制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。
2.木糖对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用，食用木糖能改善人体的微生物环境。提高机体的免疫能力。木糖与食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能体现出很好的保健效果。木糖与钙同时摄入，可以提高人体对钙的吸收率和保留率，还能防止便秘。
3.用於制取木糖醇。
4.由于D-木糖提味效果明显，可用于香料和宠物饲料行业。
5.由于D-木糖可以高效的引起美拉德反应，因此可用于生产食品调味剂。
6.由于D-木糖提色效果明显，可用于食品行业金褐色的着色，如黄油和面包的着色。
7.医药原料和医药中间体。
8. D-木糖适用于香精香料的制备。
