价格信息
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包装(采购量区间) |
价格 |
库存 |
| 99% |
25kg |
100.00元 |
1000 |
详细信息
萝卜红
英文名称：Radish Red
来 源：以十字花科植物红心萝卜（Raphanus sativus L.）的根为原料，经过提取、过滤、精制、浓缩、灭菌等步骤，最后喷雾干燥制得。
有效成分：花色苷
外 观：深红色液体或粉末
溶解性能：溶于水
产品描述
萝卜红是提取自十字花科植物红心萝卜或胭脂萝卜（Raphanus sativus L.）的一种水溶性红色素，主要成分为天竺葵素花色苷，易溶于水，其颜色随pH值改变而变化，在酸性条件下呈红色至紫红色，耐热、耐光性较好。萝卜红主要用于冷冻饮品、果酱、蜜饯、糖果、糕点、醋、酱及酱制品、复合调味料、果蔬汁、风味饮料、配制酒、果冻等食品着色，可按GB 2760（中国食品添加剂使用标准）在相应类别食品中按限量添加使用。本品是以胭脂萝卜（Raphanus sativus L.）的根为原料，经过提取、过滤、精制、浓缩、灭菌等步骤，最后喷雾干燥制得。
