苹果酸,99%_特斯科化工(湖北)有限公司

苹果酸(97-67-6)

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CAS NO：: 97-67-6

纯度：: 99%

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基本信息

产品名称：L-苹果酸
CAS NO：97-67-6
中文别名：L-羟基丁二酸;L-羟基琥珀酸;苹果酸
分子式：C₄H₆O₅
分子量：134.08
英文名称：L-Malic acid
EINECS：202-601-5
密度：1.60
英文别名：(2S)-2-Hydroxybutanedioic acid;(-)-Hydroxysuccinic acid;(-)-Malic acid;Apple acid;Hydroxysuccinnic acid (-);Butanedioic acid, hydroxy-, (2S)-;(-)-L-Malic acid;S-2-Hydroxybutanedioic acid;L-Malate;124501-05-9;Malic acid, L-;BUTANEDIOIC ACID, HYDROXY-, (S)-;Butanedioic acid, hydroxy-, (S)- (9CI);L-Apple acid;-Malic Acid;L(-)-Malic acid;Malic Acid;L-Malic Acid And 2-Ethyl-2-Hydroxysuccinic Acid;DL-Malic acid;2-hydroxybutanedioic acid;L-Maleic Acid;Hydroxybutanedioic acid, (S)-;84781-39-5;(S)-Malic acid;(S)-Malate;498-37-3;(-)-1-Hydroxy-1,2-ethanedicarboxylic acid;S-(-)-Malic acid;MALIC ACID, (L);L-(-)-Malic acid;L-2-Hydroxybutanedioic acid;2-Hydroxybutanedioic acid, (S)-;6294-10-6;Malic acid L-(-)-form;
闪点：220 °C
熔点：101-103°C(lit.)
沸点：140oC
毒性：

详细信息

苹果酸
学名 L--羟基丁二酸
外文名 malic acid
分子式 C4H6O5
分子量 134.09
CAS号 97-67-6
EINECS 202-601-5
密度 1.6±0.1 g/cm3
沸点 306.4±27.0 °C
熔点 101-103 °C
闪点 153.4±20.2 °C
性状白色结晶体或结晶状粉末,有较强的吸湿性
溶解性易溶于水、乙醇。
应用
1、L—苹果酸是人体必需的一种有机酸，也是一种低热量的理想食品添加剂
2、L—苹果酸广泛应用于医药行业
3、L—苹果酸锌用于牙膏中作为抗菌斑斑剂和抗牙结石剂，合成香料配方等
4、L—苹果酸及相关产品在食疗方面具有保健功效
5、L—苹果酸还应用于酸味调节剂、发酵、凝胶作用、保鲜剂、抗氧化、抑制油脂酸败