C5H10N2O3
中文名 L-谷氨酰胺 英文名 L-Glutamine 别 称 L-谷氨酸-5-酰胺 L-氨羰基丁氨酸 L-2-氨基戊二酸酰胺 化学式 C5H10N2O3 分子量 146.15 CAS登录号 56-85-9 EINECS登录号 200-292-1 熔 点 185～186 外 观 白色粉状 溶解性 能溶于水，无臭，几乎不溶于甲醇、乙醇 用 途 该产品在食品加工中作营养增补剂，调香增补剂。
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