基本信息
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丁酸桂酯
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103-61-7
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丁酸3-苯基-2-丙烯酯;正丁酸肉桂酯;3-苯基-2-丙烯基丁酸酯;丁酸肉桂酯
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C13H16O2
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204.26
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Butanoic acid,3-phenyl-2-propen-1-yl ester
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203-128-7
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1.013 g/mL at 25oC(lit.)
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Butanoicacid, 3-phenyl-2-propenyl ester (9CI); Butyric acid, cinnamyl ester (6CI,8CI);Cinnamyl alcohol, butyrate (8CI); 3-Phenyl-2-propen-1-yl butyrate; Cinnamylbutanoate; Cinnamyl butyrate; Cinnamyl n-butyrate; NSC 30528
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131.9oC
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313.2oC at 760 mmHg
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详细信息
正丁酸桂酯
中文名称:丁酸3-苯基-2-丙烯酯
中文同义词:正丁酸肉桂酯(CAS号:103-61-7);丁酸3-苯基-2-丙烯酯;3-苯基-2-丙烯基丁酸酯;丁酸肉桂酯;丁酸桂酯;正丁酸肉桂酯;正丁酸桂酯
英文名称:FEMA2296
英文同义词:Butanoicacid,3-phenyl-2-propen-1-ylester;TRANS-CINNAMYLBUTYRATE;3-ChemicalbookPHENYLALLYLBUTYRATE;3-PHENYL-2-PROPEN-1-YLBUTYRATE;FEMA2296;CINNAMYLBUTYRATE;CINNAMYLN-BUTYRATE;(2E)-3-Phenyl-2-propenylbutyrate
CAS号:103-61-7
分子式:C13H16O2
分子量:204.26
EINECS号:203-128-7
含量:98.5%
化学性质 无色至淡黄色液体。呈水果翊香脂香气。沸点300℃。
用途 食用香料。
生产方法 用硫酸作为催化剂,由丁酸与桂醇直接酯化而成,然后经中和、洗涤、干燥、真空蒸馏而得成品。