常用名 二水合糖精钠
别 名 邻苯甲硫酰亚胺钠盐水合物 | 糖精钠盐二水合物,邻磺酰苯酰亚胺钠盐,可溶性糖精,糖精
英文名 SACCHARIN SODIUM SALT DIHYDRATE
CAS号 82385-42-0
EINECS 204-886-1
分子式 C7H8NNaO5S
分子量 241.19700
沸 点 438.9oC
熔 点 >300°C
闪 点 219.3oC
性 状 无色晶体或略白色结晶粉末
溶解性 易溶于水,可溶于乙醇(1g/50mL)、丙酮和甘油。
用 途
1.通用试剂
2.用作食品甘味剂及诊断用药
3.糖精钠是普遍使用的人工合成甜昧剂。在人体内不被吸收,不产生热量。
4.主要用作食用甜味剂。糖精钠在体内不分解,随尿排出,不供给热能,无营养价值。应用于食品工业及糖尿病患者作甜化饮食。也用作诊断的用药,电镀镍时用作辅助光亮剂。