罗望子胶(39386-78-2)

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CAS NO:
39386-78-2
纯 度:
99%
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基本信息

  • 罗望子多糖胶
  • 39386-78-2
  • 罗望子多糖胶
  • 0
  • tamarind seed polysaccharide gum
  • 254-442-6
  • tamarind seed polysaccharide gum

详细信息

常用名 罗望子胶 
英文名 Tamarindgum
CAS号 39386-78-2
性  状 带棕色的灰白色粉末。微臭,少量油脂可使之结块并具有油脂味
溶解性 易溶于热水中,不溶于醇、醛、酸等有机溶剂,能与甘油、蔗糖、山梨醇及亲水性胶互溶
用  途
1.用作增稠剂,胶凝剂。可用于冰淇淋、冰糕、调味酱菜、罐头、咖喱调料、水果饮料、果酱、橘皮果冻、松蛋糕和果冻等。

公司信息

特斯科化工(湖北)有限公司

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