基本信息
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碳酸氢铵
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1066-33-7
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酸式碳酸铵;重碳酸铵;碳铵;碳酸氢铵(食品级);食用碳酸氢铵
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NH4HCO3
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79.05
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Ammonium hydrogen carbonate
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213-911-5
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1,586 g/cm3
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Carbonicacid, monoammonium salt (8CI,9CI); Acid ammonium carbonate; AmBic; Ammoniumbicarbonate; Ammonium bicarbonate ((NH4)HCO3); Ammonium hydrogen carbonate;Monoammonium carbonate
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333.6 °C at 760 mmHg
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105 °C
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169.8oC
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中毒
详细信息
[编辑本段]定义 碳酸氢铵是一种碳酸盐，化学式为NH4HCO3,相对分子质量79，含氮17。7％左右。生产碳铵的原料是氨、二氧化碳和水，反应式为：NH3+H2O→NH3*H2O+热量 NH4OH+CO2→NH4HCO3+热量[编辑本段]性质 碳酸氢铵是一种无色或浅色化合物，呈粒状，板状或柱状结晶，比重1.57，容重0.75，较硫酸铵(0.86)轻，略重于粒状尿素(0.66)易溶于水，0℃时溶解度为11.3％；20℃时为21％；40℃时为35％。[编辑本段]毒性： 碳酸氢铵的分解产物为二氧化碳和氨均为人体代谢物，适量摄入对人体健康无害。美国食品和药物管理局（1985）将碳酸氢铵列为一般公认安全物质。 综所述，碳酸氢铵可以作为某些食品的添加剂，安全性比较大的，而且这个物质分解的时候全部是气体，无残渣。也没有潜在的污染性。 从碳酸氢铵的化学式不难看出，碳酸氢铵其中有N（氮）元素。所以可以把碳酸氢铵当作一种化肥（氮肥）使用。它的俗名有“碳酸氢氨”、“碳铵”、“碳氨”等。纯净的碳酸氢铵氮元素的质量分数约为17.72%.[编辑本段]化学性质 碳酸氢铵的化学性质不很稳定。碳酸氢铵受热易分解，生成氨气（NH3）、水（H2O）、二氧化碳（CO2）。其中氨气有特殊的氨臭味，所以在长期堆放碳酸氢铵化肥的地方会有刺激性气味。 因为碳酸氢铵是一种碳酸盐，所以一定不能和酸一起放置，因为酸会和碳酸氢铵反应生成二氧化碳，使碳酸氢铵变质。但是也有农村利用碳酸氢铵能和酸反应这一性质，将碳酸氢铵放在蔬菜大棚内，将大棚密封，并将碳酸氢铵置于高处，加入稀盐酸。这时，碳酸氢铵会和盐酸反应，生成氯化铵（NH4Cl）、水（H2O）和二氧
