基本信息
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碳酸氢铵
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1066-33-7
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酸式碳酸铵;重碳酸铵;碳铵;碳酸氢铵(食品级);食用碳酸氢铵
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NH4HCO3
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79.05
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Ammonium hydrogen carbonate
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213-911-5
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1,586 g/cm3
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Carbonicacid, monoammonium salt (8CI,9CI); Acid ammonium carbonate; AmBic; Ammoniumbicarbonate; Ammonium bicarbonate ((NH4)HCO3); Ammonium hydrogen carbonate;Monoammonium carbonate
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333.6 °C at 760 mmHg
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105 °C
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169.8oC
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中毒
详细信息
碳酸氢铵是一种碳酸盐,化学式为NH4HCO3,相对分子质量79,含氮17。7%左右。生产碳铵的原料是氨、二氧化碳和水,反应式为:NH3+H2O→NH3*H2O+热量 NH4OH+CO2→NH4HCO3+热量[编辑本段]性质 碳酸氢铵是一种无色或浅色化合物,呈粒状,板状或柱状结晶,比重1.57,容重0.75,较硫酸铵(0.86)轻,略重于粒状尿素(0.66)易溶于水,0℃时溶解度为11.3%;20℃时为21%;40℃时为35%。[编辑本段]毒性: 碳酸氢铵的分解产物为二氧化碳和氨均为人体代谢物,适量摄入对人体健康无害。美国食品和药物管理局(1985)将碳酸氢铵列为一般公认安全物质。 综所述,碳酸氢铵可以作为某些食品的添加剂,安全性比较大的,而且这个物质分解的时候全部是气体,无残渣。也没有潜在的污染性。 从碳酸氢铵的化学式不难看出,碳酸氢铵其中有N(氮)元素。所以可以把碳酸氢铵当作一种化肥(氮肥)使用。它的俗名有“碳酸氢氨”、“碳铵”、“碳氨”等。纯净的碳酸氢铵氮元素的质量分数约为17.72%.[编辑本段]化学性质 碳酸氢铵的化学性质不很稳定。碳酸氢铵受热易分解,生成氨气(NH3)、水(H2O)、二氧化碳(CO2)。其中氨气有特殊的氨臭味,所以在长期堆放碳酸氢铵化肥的地方会有刺激性气味。 因为碳酸氢铵是一种碳酸盐,所以一定不能和酸一起放置,因为酸会和碳酸氢铵反应生成二氧化碳,使碳酸氢铵变质。但是也有农村利用碳酸氢铵能和酸反应这一性质,将碳酸氢铵放在蔬菜大棚内,将大棚密封,并将碳酸氢铵置于高处,加入稀盐酸。这时,碳酸氢铵会和盐酸反应,生成氯化铵(NH4Cl)、水(H2O)和二氧化碳(CO2)。二氧化碳可促进植物光合作用,增加蔬菜产量,而生成的氯化铵也可再次作为肥料使