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中文名称:硬脂酸钾中文同义词:硬脂酸钾/十八酸钾盐;硬脂酸钾(十八酸钾);硬脂酸钾(>98%,BR);十八酸钾/硬脂酸钾;硬脂酸鉀;十八酸钾盐;硬脂酸钾;十八酸钾英文名称:Potassiumstearate英文同义词:tearicacidPotassiumSalt;Potassiumstearate,99.5%;KALIUMSTEARAT;steChemicalbookaratedepotassium;Potassiumsteatate;STEARICACID,POTASSIUMSALT;OCTADECONOICACID,POTASSIUMSALT;OCTADECANOICACID,POTASSIUMSALTCAS号:593-29-3分子式:C18H35KO2分子量:322.57EINECS号:209-786-1
密度 1.12 g/cm3水溶解性 insoluble化学性质 白色至黄白色蜡状固体。呈脂肪气味。用途 疏松剂；发泡剂；抗结剂；乳化剂；稳定剂。用途 作乳化剂，可用于糕点，最大使用量为0.18g/kg。用途 用作表面活性剂和纤维柔软剂
