肉豆蔻酸乙酯
中文同义：十四酸乙酯;十四酸乙酯,98%;肉豆蔻酸乙酯/十四酸乙酯;十四酸乙酯 标准品;肉豆蔻酸乙酯;十四(烷)酸乙酯;十四烷酸乙酯(CAS号:124-06-1)
英文名称：Ethyl myristate
英文同义词：ETHYL TETRADECANOATE;ETHYL MYRISTATE;FEMA 2445;Ethyl myristate~Tetradecanoic acid ethyl ester;ETHYL MYRISTATE 96+% FCC;Ethylmyristate=Ethyltetradecanoate;Ethylmyristat;ETHYL MYRISTATE, NATURAL
CAS：124-06-1
分子式：C16H32O2
分子量：256.42
EINECS：204-675-4
含量：99%
化学性质：无色至淡黄色液体。呈椰子和鸢尾似香气和甜的蜂蜡似风味。熔点10.5℃，沸点178～180℃(1600Pa)。不溶于水，溶于乙醇，微溶于乙醚。天然品存在于由糖蜜所得的杂醇油残余物中。
用途：GB 2760 1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制椰子和康乃克香精；亦供作香料的溶剂。
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