乳酸亚铁
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英文名称:Ferrouslactate
英文同义词:iron(2)lactate[qr];iron(2+)lactate;ironlactate[qr];Lacticacid,Chemicalbookiron(2+)salt(2:1);lacticacid,iron(2+)salt(2:1)[qr];IRON(II)-L-2-HYDROXY-PROPIONATE;IRON(II)LACTATE;FERROUSLACTATE
CAS号:5905-52-2
分子式:C6H10FeO6
分子量:233.99
EINECS号:227-608-0
含量：99%
性质：绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭，略有甜的金属味。本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。溶于水，成带绿色的透明液体，呈酸性。几乎不溶于乙醇。
用途：
乳酸亚铁的特点在于吸收好，亚铁离子易于人体的吸收，服后没有刺激胃肠的副作用，也不会引起便秘、恶心、呕吐等不良反应，且对防治和治疗缺铁性贫血有显著效果，不足之处是有铁腥味。作为铁营养增补剂，乳酸亚铁广泛应用于食品、乳制品、营养液、药品等。
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