N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺
中文名称: N-乙基-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己甲酰胺
中文同义词: 薄荷酰胺;N-乙基-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己基羰基酰胺;N-乙基-5-甲基-2-(1-甲基乙基)环己甲酰胺;薄荷烷甲酰乙胺;N-乙基-2-异丙基-5-甲基环己烷酰胺;乙基薄荷烷甲酰胺;N-乙基-5-甲基-2-异丙基环己甲酰胺;N-乙基-L-薄荷基甲酰胺
英文名称: N-Ethyl-p-menthane-3-carboxamide
英文同义词: FEMA 3455;WS-3;n-ethyl-5-methyl-2-(1-methylethyl)-cyclohexanecarboxamid;TIMTEC-BB SBB008527;N-ETHYL-5-METHYL-2-(1-METHYLETHYL)-CYCLOHEXANE-CARBOXAMIDE;N-ETHYL-5-METHYL-2-(1-METHYLETHYL)-CYCLOHEXANE-CARBOXYAMIDE;N-ETHYL 5-METHYL-2-ISO-PROPYLCYCLOHEXANECARBOXAMIDE;N-ETHYL-4-MENTHANE-3-CARBOXAMIDE
CAS号: 39711-79-0
分子式: C13H25NO
分子量: 211.34
EINECS号: 254-599-0
熔点:87-102 °C
FEMA:3455
性状:白色或类白色粉末，几乎不溶于水，溶于绝大多数有机溶剂。
用途:食品、保健品、化妆品、医药产品和烟草行业等作为清凉剂。
千禧年把WS-3描述为几近无色的白色晶体，主要用于如医药、口腔护理、糖果中的制凉剂。而奇华顿指出，与薄荷油混合使用效果会更好。它能产生更具冲击的、清新的，持久的香气，它的口感阀值为200ppb(用树脂浸渍纸条放入口中测得)。Mosciano形容当香气达到10%时“几近无味，有轻微的酒精味及凉味”。当以浓度10-100ppb品尝时，“对三叉神经有强烈而长时间的刺激。凉味感觉慢慢得稳定得增强，最后直到满嘴都是清凉的感觉，并伴有轻微的樟脑和薄荷的味道。”
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