2-乙基-3-甲基吡嗪,99%_湖北云镁科技有限公司

2-乙基-3-甲基吡嗪(15707-23-0)

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产品名称：2-乙基-3-甲基吡嗪
CAS NO：15707-23-0
中文别名：3-乙基-2-甲基吡嗪
分子式：C₇H₁₀N₂
分子量：122.17
英文名称：Pyrazine,2-ethyl-3-methyl-
EINECS：239-799-8
密度：0.987g/mLat 25°C
英文别名：2-Ethyl-3-methyl-1,4-pyrazine;2-Ethyl-3-methylpyrazine; 2-Methyl-3-ethylpyrazine; 3-Ethyl-2-methylpyrazine;3-Methyl-2-ethylpyrazine
闪点：138°F
熔点：
沸点：57°C10mm Hg(lit.)
毒性：

服务体系

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用途

15707-23-0添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）

2-乙基-3-甲基吡嗪食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

2-乙基-3-甲基吡嗪
参数	数值
别名
沸点	57 °C10 mm Hg(lit.)
密度	0.987 g/mL at 25 °C
折射率	n20/D 1.503(lit.)
FEMA	3155 \| 2-ETHYL-3-METHYLPYRAZINE
闪点	138 °F
溶解度	sparingly soluble
形态	neat
比重	0.987
水溶解性	sparingly soluble
BRN	956775
CAS 数据库	15707-23-0(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	Pyrazine, 2-ethyl-3-methyl-(15707-23-0)
EPA化学物质信息	Pyrazine, 2-ethyl-3-methyl-(15707-23-0)
英文别名
含量分析	按GT-10-4中用极性柱作气相色谱法测定。
毒性	GRAS(FEMA)。
使用限量	FEMA(mg/kg)：软饮料3.0；冷饮3.0；糖果3.0；布丁类3.0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
化学性质	无色至微黄色液体，呈强烈的生马铃薯、花生和巧克力香味。溶于水和有机溶剂。沸点57℃(1333Pa)。
用途	GB 2760--1996允许使用的食用香料。主要用以配制花生、巧克力等香精。
生产方法	由2，3一戊二酮与乙二胺缩合而成。

性状

2-乙基-3-甲基吡嗪

2-乙基-3-甲基吡嗪
参数	数值

安全说明

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2-乙基-3-甲基吡嗪
参数	数值

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