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| α-甲基肉桂醛 | |||||||||||||||||||||||||||
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| 别名 | | 沸点 | 148-149 °C27 mm Hg(lit.) | 密度 | 1.047 g/mL at 25 °C(lit.) | 折射率 | n | FEMA | 2697 | ALPHA-METHYLCINNAMALDEHYDE | 闪点 | 175 °F | 储存条件 | Store below +30°C. | 水溶解性 | <0.1 g/100 mL at 21 ºC | 敏感性 | Air Sensitive | BRN | 507514 | 稳定性 | Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases. | CAS 数据库 | 101-39-3(CAS DataBase Reference) | NIST化学物质信息 | 2-Propenal, 2-methyl-3-phenyl-(101-39-3) | EPA化学物质信息 | 2-Propenal, 2-methyl-3-phenyl-(101-39-3) | |
| 英文别名 | | 含量分析 | 方法一准确称取试样约2.3 g(或1g)，然后按醛测定法(OT-6)测定。计算中的当量因子(e) | 毒性 | GRAS(FEMA)。 | LD50 2050 mg/kg(大鼠，经口)。 使用限量 | FEMA(mg/kg)：软饮料0.50～11；冷饮1.0～15；糖果26；焙烤食品27；胶姆糖430。 | 适度为限(FDA§172．515，2000)。 化学性质 | 黄色液体。具有桂皮似香气，有甜味。沸点148℃(3600Pa)，闪点79℃。溶于乙醇，丙二醇和非挥发性油，不溶于甘油和水。 | 用途 | GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制香辛料香精和配合桂醛使用。 | 用途 | 用作药物依帕司他中间体 | 用途 | 有机、医药合成中间体，可用于合成多种药物，例如依帕司他。 | 生产方法 | 由苯甲醛与丙醛在1%苛性苏打水溶液中缩合而成。 | | ||||||||||
| α-甲基肉桂醛 | |
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