C8H14O3
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丁酰乙酸乙酯 | |||||||||||||||||||||||||||||||
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别名 | 熔点 | -44°C | 沸点 | 104 °C22 mm Hg(lit.) | 密度 | 0.989 g/mL at 25 °C(lit.) | 折射率 | n | FEMA | 3683 | ETHYL 3-OXOHEXANOATE | 闪点 | 173 °F | 储存条件 | Store below +30°C. | 形态 | Liquid | 颜色 | Clear colorless | 水溶解性 | IMMISCIBLE | BRN | 507689 | 稳定性 | Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. | InChIKey | KQWWVLVLVYYYDT-UHFFFAOYSA-N | CAS 数据库 | 3249-68-1(CAS DataBase Reference) | NIST化学物质信息 | Hexanoic acid, 3-oxo-, ethyl ester(3249-68-1) | |
英文别名 | 毒性 | GRAS(FEMA)。 | 使用限量 | FEMA(mg/kg):焙烤制品5.0;凝胶制品、布丁、含醇饮料、糖食、糖霜,3.0;无醇饮料1.5;油脂、水果冰品,2.5;硬糖,7.5。 | 化学性质 | 无色液体。呈果香,略有油脂香气。沸点90℃(1333Pa)或104℃(2933Pa)。微溶于水,溶于油脂。 | 用途 | 食品用香料。 | 用途 | 甲亢治疗剂丙硫氧嘧啶的中间体。 | 生产方法 | 用丙二酸二乙酯与丙酰氯缩合,然后脱羧制得该品。 | |
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