2-壬炔酸甲酯,99%_湖北云镁科技有限公司

2-壬炔酸甲酯(111-80-8)

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用途

111-80-8添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）

辛炔羧酸甲酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

2-壬炔酸甲酯
参数	数值
别名
沸点	121 °C20 mm Hg(lit.)
密度	0.915 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA	2726 \| METHYL 2-NONYNOATE
折射率	n20/D 1.448(lit.)
闪点	213 °F
储存条件	2-8°C
BRN	1759870
CAS 数据库	111-80-8(CAS DataBase Reference)
英文别名
毒性	GRAS(FEMA)。
使用限量	FEMA(mg/kg)：软饮料0.69；冷饮0.28；糖果0.61；焙烤食品2.2；布丁类0.02～0.12；调味品10。适度为限(FDA§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
化学性质	无色至微黄色油状液体。沸点220℃，相对密度0.913-0.924，折射率 1.448-1.458，闪点99℃，溶于2体积80%乙醇中，也溶于油质香料，有尖锐的清香，稀释后有紫罗兰叶和含羞花样的香气。有愉快的青的果子、蔬菜味觉，像未熟香蕉、鲜桃子及黄瓜皮气息。
用途	它有青的花香效果，可与其他香料共用于栀子、晚香玉、紫罗兰、桂花、玫瑰等香精。也用于金合欢复方、素心兰以及其他含紫罗兰酮的配方中以提调香气并给以头香。在食用香料中微量用于仿制桃子、香蕉、荔枝、龙眼、黄瓜、甜瓜、圆醋栗和浆果类香型。
用途	GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制青香蕉、黄瓜、桃子、荔枝、龙眼、甜瓜等型香精。
用途	酯类合成香料。
生产方法	由2-辛烯经1-辛炔至辛炔羧酸，再与甲醇酯化而成。

性状

辛炔羧酸甲酯

2-壬炔酸甲酯
参数	数值

安全说明

辛炔羧酸甲酯;辛炔羟酸甲酯;2-癸酸甲酯;2-癸酸甲酯,98+%;2-壬炔酸甲酯

2-壬炔酸甲酯
参数	数值

仓储物流

2-壬炔酸甲酯

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