2,5-二甲基吡嗪,99%_湖北云镁科技有限公司

2,5-二甲基吡嗪(123-32-0)

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产品名称：2,5-二甲基吡嗪
CAS NO：123-32-0
中文别名：2,5-二甲基对二氮杂苯
分子式：
C₆H₈N₂
分子量：108.14
英文名称：2,5-dimethylpyrazine
EINECS：204-618-3
密度：0.99g/mLat 25°C(lit.)
英文别名：FEMA NUMBER 3272;2,4-DIMETHOXYTOLUENE;2,5-Dimethyl;2,5-dimethyl-pyrazin;2,5-Dimethylprazin;5-diMethyl pyrazine;FEMA 3272;KETINE;GLYCOLINE;2,5-Dimethylpiazine;2,5-Dimethylpyrazine;
闪点：147°F
熔点：15°C
沸点：155°C(lit.)
毒性：

服务体系

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用途

123-32-0添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）

2，5-二甲基吡嗪食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

2,5-二甲基吡嗪
参数	数值
别名
熔点	15°C
沸点	155 °C(lit.)
密度	0.99 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率	n20/D 1.502(lit.)
FEMA	3272 \| 2,5-DIMETHYLPYRAZINE
闪点	147 °F
储存条件	Store below +30°C.
形态	Liquid
比重	0.990
颜色	Clear colorless to pale yellow
PH值	7 (H2O)
敏感性	Hygroscopic
BRN	107052
CAS 数据库	123-32-0(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	Pyrazine, 2,5-dimethyl-(123-32-0)
EPA化学物质信息	Pyrazine, 2,5-dimethyl-(123-32-0)
英文别名
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
化学性质	无色至微黄色液体，呈刺鼻的炒花生香气和巧克力、奶油风味。有马铃薯和泥土滋味。沸点155℃。闪点64℃。混溶于水和有机溶剂。天然品存在于球茎甘兰、猪肉、朗姆酒、可可、咖啡、土豆片、河虾等中。
用途	GB 2760—96规定为允许使用的食品用香料。主要用于配制可可、咖啡、花生、肉类、坚果和马铃薯等型香精。
用途	该品呈刺鼻的炒花香气和巧克力、奶油气味。是我国GB- 2760-86规定为允许使用的香料。主要用于配制可可、咖啡、肉类、坚果和马铃薯等型香精。还可用于染料及制药工业。
用途	用于染料及制药工业，也用作食品香料
生产方法	在铵盐存在下，由丙烯醛与氨在甘油中加热反应而得。
生产方法	在铵盐存在下，由丙烯醛与氨在甘油中加热时相互作用而成。

性状

2,5-二甲基吡嗪

2,5-二甲基吡嗪
参数	数值

安全说明

2,5-二甲基吡嗪(含2,6-异构体);2,5-二甲基吡嗪,99%;2,5(或6)-二甲基吡嗪;天然2,5-二甲基吡嗪;2,5-二甲基吡嗪现货;2,5-二甲基吡嗪,98%;2,5-二甲基对二氮杂苯;2,5-二甲基吡嗪

2,5-二甲基吡嗪
参数	数值

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2,5-二甲基吡嗪

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