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三硫丙酮 | |||||||||||||||||||||
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别名 | 熔点 | 24 °C(lit.) | 沸点 | 105-107 °C10 mm Hg(lit.) | 密度 | 1.065 g/mL at 25 °C(lit.) | 折射率 | n | FEMA | 3475 | TRITHIOACETONE | 闪点 | 207 °F | 储存条件 | Flammables area | CAS 数据库 | 828-26-2(CAS DataBase Reference) | NIST化学物质信息 | 1,3,5-Trithiane, 2,2,4,4,6,6-hexamethyl-(828-26-2) | EPA化学物质信息 | 1,3,5-Trithiane, 2,2,4,4,6,6-hexamethyl-(828-26-2) | |
英文别名 | 应用 | 三硫丙酮本化学名为:2,2,4,4,6,6-六甲基-1,3,5-三硫己烷,它最初是在牛肉和猪肉的提取物中首先被发现的,后来又在一些热带水果的成分分析中被发现。三硫丙酮具有一种强烈的硫样的香韵,同时带有甜的坚果样的香韵与口味,它可应用于草莓、黑加仑、葡萄等水果型香味料中,也可应用在坚果类和肉类等香料中。在配置黑加仑、甜橙等香料中起着重要的作用。它在日用化学品中也有广泛的应用。 | 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | |
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