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CIS-4-庚烯醇 | |||||||||||||||||||||||
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参数 | 数值 | ||||||||||||||||||||||
别名 | 熔点 | -53.35°C (estimate) | 沸点 | 60 °C25 mm Hg(lit.) | 密度 | 0.850 g/mL at 20 °C(lit.) | 折射率 | n | FEMA | 3289 | 4-HEPTENAL | 闪点 | 105 °F | 储存条件 | 0-6°C | 形态 | Liquid | 颜色 | Clear colorless to light yellow | BRN | 1902614 | CAS 数据库 | 6728-31-0(CAS DataBase Reference) | |
英文别名 | 含量分析 | 用极性柱按GT-10-4进行气液色谱分析。 | 毒性 | GRAS(FEMA)。 | 使用限量 | FEMA(mg/kg)软饮料、糖果1.0、焙烤食品、肉、肉沙司、汤、乳制品、谷类,均1.0。 | 适度为限(FDA§172.515,2000)。 化学性质 | 微黄色液体。呈青草和油脂香气,稀释后呈奶油似香味。闪点20℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油,不溶于水。 | 用途 | GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制奶油类香精。 | 生产方法 | 由乙炔与溴乙烷在液氨钠存在下制成丁炔钠,再与溴丙醛缩醛缩合后在Lindlar(Pd/CaCO3/PbO)催化剂催化下氢化等反应后制成。 | |
CIS-4-庚烯醇 | |
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