2-壬酮,99%_湖北云镁科技有限公司

2-壬酮(821-55-6)

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产品名称：2-壬酮
CAS NO：821-55-6
中文别名：2-壬酮;甲基庚基甲酮;甲基庚甲酮;2-壬酮,98+%;甲庚酮
分子式：C₉H₁₈O
分子量：142.24
英文名称：2-Nonanone
EINECS：212-480-0
密度：0.82g/mLat 25°C(lit.)
英文别名：Heptylmethyl ketone; Methyl heptyl ketone; Methyl n-heptyl ketone; NSC 14760
闪点：151°F
熔点：−21°C(lit.)
沸点：192°C743mm Hg(lit.)
毒性：

服务体系

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用途

821-55-6添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）

2-壬酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

2-壬酮
参数	数值
别名
熔点	−21 °C(lit.)
沸点	192 °C743 mm Hg(lit.)
密度	0.82 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率	n20/D 1.421(lit.)
FEMA	2785 \| 2-NONANONE
闪点	151 °F
储存条件	Store below +30°C.
溶解度	0.37g/l
形态	Liquid
颜色	Clear slightly yellow
水溶解性	ca 0.5 g/L
BRN	1743645
CAS 数据库	821-55-6(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	2-Nonanone(821-55-6)
EPA化学物质信息	2-Nonanone(821-55-6)
英文别名
含量分析	按气液色谱法(GT-10-4)用极性柱进行测定。
毒性	GRAS(FEMA；FDA，§172．515，2000)。
使用限量	FEMA(mg/kg)：饮料0.55；冰淇淋0.10～1.0；糖果和焙烤食品，0.40～4.0。适度为限(FDA，§172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
化学性质	无色至淡黄色液体。呈水果、花、油脂和药草似香气。沸点195℃。溶于乙醇、丙二醇和油脂，不溶于水。
用途	GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。
生产方法	由甲基庚基原醇用铬酸在室温下氧化而成。