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| 水芹烯 | |||||||||||||||||||
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| 别名 | | 沸点 | 185.55°C (rough estimate) | 密度 | 0.85 g/mL at 25 °C(lit.) | 折射率 | n | FEMA | 2856 | ALPHA-PHELLANDRENE | 闪点 | 117 °F | 储存条件 | Store below +30°C. | 旋光性 (optical activity) | [α]20/D 139 to 110°, neat | Merck | 13,7277 | CAS 数据库 | 99-83-2(CAS DataBase Reference) | |
| 英文别名 | | 毒性 | GRAS(FEMA)。 | LD505700mg/kg(大鼠，经口)。 使用限量 | FEMA(mg/kg)：软饮料10；冷饮28；糖果130；焙烤食品41。 | 适度为限(FDA§172．515，2000)。 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | 化学性质 | 无色至微黄色油状液体。具有黑胡椒和蔼荷似香气。有左旋体和右旋体两种异构物。右旋体沸点66～68℃，左旋体沸点58～59℃(2133Pa)。闪点，49℃。溶于乙醇和乙醚，不溶于水。 | 右旋体存在于肉桂油、姜油、榄香脂油、小茴香油等中。左旋体存在于桉叶油、八角茴香油、甘榻油、月桂油、胡椒油等中。 用途 | GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制柑橘类和香辛料类人造精油。 | 生产方法 | 用真空分馏法从含量多的精油中单离而得。 | | |||||||
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