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花生五烯酸 | |||||||||||||||||||||||
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参数 | 数值 | ||||||||||||||||||||||
别名 | 熔点 | −54-−53 °C(lit.) | 沸点 | 439℃ | 密度 | 0.943 g/mL at 25 °C(lit.) | 折射率 | n | 闪点 | 93 °C | 储存条件 | −20°C | 溶解度 | Soluble in methanol | 形态 | liquid | 敏感性 | Air & Light Sensitive | Merck | 14,3531 | BRN | 1714433 | |
英文别名 | 化学性质 | EPA是ω-3型不饱和脂肪酸,是机体营养必需脂肪酸。mp54℃。不稳定,易氧化、裂解。天然的EPA主要存在于硅藻类等浮游生物中。富含EPA+DHA鱼油降血脂的机制为:增加粪便固醇的排泄;改变脂蛋白的脂肪酸组成;抑制VLDL和LDL的合成;促进VLDL的降解清除度 | 用途 | EPA具有降血脂、降血压、降血糖作用,可预防和改善动脉硬化,防止高血压。但是在防治心血管病的应用中,可能会出现胃肠道不适、肺栓塞、皮肤反应和粒细胞缺乏症等副作用。 | 用途 | Important polyunsaturated fatty acid of the marine food chain that serves as a precursfthe prostaglandin-3 thromboxane-3 families. It differs from arachidonic acid (the eicosatetraenoic acid that is a precursfthe prostaglandin thromboxane-2 families) by the extra double bond between the third fourth carbons from the 鈥渕ethyl end’of the molecule. Antilipemic. | 生产方法 | 方法一、以鱼肝或碎鱼为原料 | 将鱼肝或碎鱼处理,得精制鱼油。将精制鱼油经尿素包合预浓缩后,在萃取压力为11-15MPa、萃取温度为35℃;精馏压力为11-15MPa、精馏温度为 40-85℃的条件下,EPA十DHA提纯至90%,采取两步分离法,EPA提纯至67%,DHA提纯至90%以上。 鱼油脂肪酸乙酯[超临界CO2萃取]→[分离]EPA 方法二、以鲱鱼下脚料为原料 以鲱鱼下脚料为原料,制得多不饱和脂肪酸,其中EPA和DHA的总含量为64.8%。 方法三、以花生四烯酸为原料 以花生四烯酸为原料,经去饱和,制得EPA。 花生四烯酸[去饱和]→EPA 方法四、超临界多元流体精密精馏技术 方法五、淡碱水解法提取鱼油 方法六、钾法提取鱼油 结果(n=3):鱼油提取率为24.4%;酸值为2.58;碘值为309;皂化值为178.7;过氧化值为0.070%;EPA含量为15.05%。 |
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