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| 胆固醇氧化酶 | |||||||||
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| 别名 | | 储存条件 | 2-8°C | 溶解度 | 50 mM potassium phosphate buffer, pH 7.0: soluble (Cold) | 形态 | solution (slightly hazy) | 颜色 | pale yellow | |
| 英文别名 | | 产品特点 | 胆固醇氧化酶胆固醇氧化酶在制药工业和生物农业中都有广泛的用途，用途为：1. 胆固醇氧化酶应用于检测血清或食品中胆固醇含量，与胆固醇脂酶复配，就可以制造临床诊断试剂盒，具有较大的应用市场。2. 胆固醇氧化酶可以降解食品中的胆固醇，在降低胆固醇的同时产生胆甾―4一烯―3―酮，这可以替代化学法和物理法生产低胆固醇保健食品。3. 胆固醇氧化酶可以破坏内消化道上皮细胞，抑制昆虫生长发育，是一种有效的杀灭鳞翅目昆虫的杀虫剂。 | 应用及发展前景 | 胆固醇氧化酶在食品工业、制药工业和生物农业中都有广泛的用途。随着我国人口老龄化的进程加快，人体中由胆固醇偏高引起的老年性疾病不断增多，愈来愈要求对肉制品、奶制品中的胆固醇进行处理以降低含量，市场需求也在100吨左右。胆固醇氧化酶在食品中应用的推广，可以改善食品质量，优化膳食结构，保证人民的身体健康。 | | ||||
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