基本信息
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蔗糖八乙酸酯
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126-14-7
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蔗糖八醋酸酯;八乙酰蔗糖
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C28H38O19
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678.60
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a-D-Glucopyranoside,1,3,4,6-tetra-O-acetyl-b-D-fructofuranosyl, 2,3,4,6-tetraacetate
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204-772-1
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1.28
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Sucrose,octaacetate (6CI,7CI,8CI); a-D-Glucopyranoside, 1,3,4,6-tetra-O-acetyl-b-D-fructofuranosyl, tetraacetate (9CI);2,3,4,6,1',3',4',6'-Octa-O-acetylsucrose; NSC 1695; Octa-O-acetylsucrose;Octaacetyl sucrose; Saccharose octaacetate
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275 °C
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82-85°C(lit.)
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260°C(lit.)
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详细信息
中文名称:蔗糖八乙酸酯
英文名称:Sucroseoctaacetate
CAS号:126-14-7
分 子 式：C28H38O19
分 子 量： 678.6
性 状：白色结晶性粉末
熔 点：78～85℃
含 量：≥ 98% (HPLC)
用 途：用作酒精变性剂 （国外很多国家将工业酒精添加八乙酰蔗糖以防误服）、食品和药品的苦味添加剂、食品包装用的胶粘剂、纸张浸渍剂、纤维素酯和合成树脂的增塑剂和添加剂等。本品可用作烟草及其制品的添加剂以及饲料添加剂等。本品可用于防治儿童吮吸拇指和咬指甲病症。
作为苦味剂添加时0.01%即有明显的苦味效果。
包 装：15或25kg/袋。
化学性质蔗糖八乙酸酯是白色粉末，几乎无气味，有强烈苦味，有吸湿性。蔗糖八乙酸酯能溶于氯仿、乙醇、乙醚和甲醇，极微溶于水。蔗糖八乙酸酯能水解成蔗糖。
用途用作酒精变化剂、苦味剂等
用途用作纤维素酯和合成树脂的增塑剂、酒精的变性剂、纸张的浸渍剂，也用于配制胶粘剂和喷漆等。
用途酒精变性剂、食品和药品的苦味添加剂、食品包装用的胶粘剂、纸张浸渍剂、纤维素酯和合成树脂的增塑剂和添加剂、烟草及其制品的添加剂以及饲料添加剂
