柠檬酸铁铵,98_武汉兴诚众科技有限公司

柠檬酸铁铵(1185-57-5)

现现货供应

CAS NO：: 1185-57-5

纯度：: 98

规格：: 25公斤

价格：: 10.0元

: 马上询价

基本信息

产品名称：柠檬酸铁铵
CAS NO：1185-57-5
中文别名：枸椽酸铁铵;柠檬酸铁铵;2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁(III)铵盐;枸橼酸铁铵;柠檬酸铁铵(棕色);枸橼酸铁铵(棕色);柠檬酸胺铁;柠檬酸铁铵(III)
分子式：
C₆H₈O₇.xFe.xH₃N
分子量：488.16
英文名称：1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, ammonium iron(3+) salt (1:?:?)
EINECS：214-686-6
密度：1.8 g/cm3 (20oC)
英文别名：1,2,3-Propanetricarboxylicacid, 2-hydroxy-, ammonium iron(3+) salt (9CI); Citric acid, ammonium iron(3+)salt (8CI); Ammonium ferric citrate; Ammonium iron(III) citrate; E 381; FAC;Ferric ammonium citrate; Iron(III) ammonium citrate
闪点：
熔点：
沸点：197oC
毒性：中毒

详细信息

等级食品级含量≥ 14.5（％）
用途铁质强化剂

分子式：(NH4) 3FeC12H10O14 分子量：488.16 铁元素含量：16.5～18.5%

【性状】绿色至红棕色粉末。铁腥味低，极易溶于水，不溶于乙醇，水溶液呈中性，在空气中易吸潮，对光不稳定，遇碱溶液有沉淀析出。

【制法】以柠檬酸、硫酸亚铁、液体无水氨为原料，经反应釜合成、沉淀、浓缩、干燥而成。

质量指标：（Q/ZRS0031S-2009）

项目
指标
项目
指标

铁（以Fe计）%
14.5～18.5
硫酸盐%
≤0.3

草酸盐试验
阴性
重金属（以Pb计）
≤10ppm

砷（以As计）
≤3ppm
/
/

【适用说明】柠檬酸铁铵作为营养增补剂（铁质强化剂）可用于谷类及其制品、乳制品、婴幼儿食品等。目前柠檬酸铁铵在绿色食盐中代替亚铁氰化钾作为抗结剂使用，推荐添加量为25mg/kg。

【限量】依据GB2760、GB14880和ADI标准